Cassoles de Tros 2023
Aquest 45è Concurs de Cassoles de Tros de Juneda secelebrà al Salt Desfet del Parc de la Banqueta de Juneda. I els membres del Jurat foren:
-Núria Bàguena. Llicenciada en Humanitats, investiga sobre l’evolució i la història de les cuines del món, professora i assessora de patrimoni culinari a www.nuriabaguena.com
-Noemí Busquets. Actriu, terapeuta, intèrpret de llengua de signes i una gran gurmet! Una dona de formació i interessos eclèctics que resulta en un poti-poti d’habilitats i recursos que van polint-se a còpia de practicar-los.
-Jonathan Nuevo. Apassionat de la gastronomia, especialment dels esmorzars de forquilla. Creador del portal www.esmorzarsdeforquilla.cat, on té catalogats més de 180 restaurants d’arreu de Catalunya.
-Xavier Navarro i Santandreu. Sommelier i membre fundador de l’associació Tastavins Juneda .
-Hèctor Padilla. Cuiner professional des de fa més de quinze anys. L’apassiona la cuina tradicional, la de les nostres padrines, la cuina del foc lent i el xup-xup. Actualment, treballa al restaurant Cal Xirriclo de Balaguer.
Amb un preu de parcel·la de 15€ que incloïa un sac de llenya de 5kg al que es pot afegir una taula i 6 cadires per 10€.
Adjuntem una imatge de la programació i una altra que mostra: la portada i contraportada del llibret d’aquesta edició. Coberta, disseny gràfic i maquetació del llibret a carreg de joanteixido.net i imprès per Arts gràfiques Molino, SL.
































